Brewery出店ビールメーカー

出店ビールメーカーをご紹介します。

まめまめびーる
香川県

まめまめびーる

Profile
よみかたまめまめびーる
開業
URLhttps://www.mamemamebeer-shodoshima.com/
工場見学事前予約可・当日予約なし可
併設レストラン有(10:00~17:00)月・火休み
ブルワリーの特徴自家製まめまめびーるは、小豆島の要素をたっぷり取り入れた、てづくりのビール。無濾過のため、酵母がそのまま生きている、からだにもやさしいビールです。ちいさなちいさな醸造所で、少量ずつ心を込めて醸造しています。
現在取り組んでいること小豆島産100%のビールに挑戦しています。麦芽、ホップ、さらには酵母に至るまで、全て島産!大麦とホップを育て、今年は酵母の採取、または島内の方がすでに見つけておられる酵母を使用して、醸していきたい。決して簡単ではないのですが・・・

小豆島の恵みを活かし、小豆島で飲む瞬間を想い、つくるビール

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